「ニッポン継ぎ人巡礼」RENEWと8年間での産地の変化

集英社新書プラスの連載「ニッポン継ぎ人巡礼」にて、福井県鯖江市のRENEWの生まれた経緯と8年間で起きた産地の変化について書きました。

全7ページの長文になってしまいましたが、一人でも多くの方に読んでもらえたら嬉しいです。

河和田〜越前エリアには、新たなお店がここ数年で30軒もできている。数そのものより、2014〜15年頃から、ここ7〜8年の間にじわじわ起きてきた変化が大きい。「産地イベントによって活気づいた」という大筋だけでなく、関わった人たちの気持の変化や、葛藤を浮き彫りにしたいと思って書いたものです。

お話し聞かせてくださった皆さん、何度もありがとうございました。話したくないことまで話してもらったのかもしれない。感謝しかないです

https://shinsho-plus.shueisha.co.jp/…/%e3%83%8b…/20347

編集者の東田さん、カメラマンのルイさんにもお世話になりました。