伝統産業 – Kai Kaori｜甲斐かおり

伝統産業

2026年02月16日

仕事

秋田の2軒の味噌醤油蔵。湯沢の岩崎へ

秋田県湯沢市の岩崎へ。江戸から続く2軒の味噌醤油蔵を取材革新的に攻める蔵と、変わらぬ味を守ろうとする伝統的な蔵を取材させていただきまし...
2024年09月15日

仕事

養蚕農家「アシザワ養蚕」連載第9回「土着の工芸の、その先へ」

8月に訪れた、養蚕農家「アシザワ養蚕」の記事が公開になりました。芦澤さんは、昨年から「蚕糸の会」を立ち上げ、農林水産省で、撚糸、生糸、...
2024年08月13日

コラム・エッセイ / 仕事

徳島の「藍」の記事が、公開に

徳島の「藍」、藍染の記事が、公開になりました。長い歴史に裏付けられたものづくり、文化であって何度か訪れただけの部外者が、すべてを知っ...
2024年01月10日

仕事

和紙から糸を紡いで、追って、布にする。紙布。連載第4回「土着の工芸」

和紙を割いて、依って、糸にして、織って、布にする。気の遠くなるような仕事ですが、なんでわざわざその手法で布づくりをするのか、に関心があ...
2023年11月11日

仕事

連載『土着の工芸、その先へ』

ザ・クリエイション・オブ・ジャパン（CoJ）が新たに立ち上げたオンラインメディア「JAPAN CRAFT WEEK / WATOJI」...
2023年10月05日

仕事

「工芸週間」の「素材・そのはなし非公開シンポジウムに

先日は「工芸週間」の「素材・そのはなし」非公開シンポジウムに。桐、エゴ、ハゼ、漆、絹……と、各地でものづくり、素材づくりに向き合って...
2023年08月06日

仕事

「素材」の探求、第一弾はハゼ！鹿児島の大隈半島へ

「素材」の探求、第一弾はハゼ！ということで、鹿児島の大隈半島で、1.5町の山地にハゼを植え、実証実験を始めてらっしゃる内田さんを訪ねま...
2021年11月24日

仕事

久々の鯖江。RENEWでも見きれていなかった刃物の面も

久々の鯖江。初めてTSUGIを取材したのが7年前でした。その後7年間で、新しくできた店が29店舗も。ポテンシャルのある町に火がつく...