食
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2017年05月30日九州での仕事も少しずつ
３週間の東京滞在を経て、また今週より南阿蘇です。 仕方なく…などと言っていましたが、ドアを開けるとどーんって山々の広がる景色。日に日に...
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2017年05月05日南阿蘇にて田植え
去年山都町で研修させてもらっていた主人は、今年の春から南阿蘇に場所を移して新たにお米づくりの修業を始めました。 まだ農家さんにお世話に...
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2017年03月25日数年ぶりの甑島、ヤマシタケンタさんの取材へ
数年ぶりの甑島、ヤマシタケンタさんの取材に。 以前記事を書かせてもらったのが3年前と5年前。深化した漁師さんたちとの光景にうるるときま...
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2017年03月08日辰巳芳子さんの取材記事が『自然栽培vol.10』に掲載になりました。
辰巳芳子さんに取材した記事が『自然栽培』に掲載になりました。今回は、大豆の特集です。 「大豆がなければ、日本の食は一歩も前へ進めない」...
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2017年02月08日小豆島のヤマロク醤油さんにて。木桶をつくるプロジェクト
先日仕事で訪れた小豆島にて。 ヤマロク醤油さんにお邪魔したところ、全国各地から「桶」に関わる酒やみそ、しょうゆなどの蔵の若手ご当主たち...
