自分にしかできない仕事を継ぐ。イワシの食文化をつなぐ「イワシビル」

年末に取材させていただいた、鹿児島県のイワシビルさんの記事が公開になりました。
地方における「跡継ぎ」の可能性をすごく感じていたところへの、下園さんのお話。

もとはIT企業で成功して早々に引退したかったけれど、それで人生ほんとに楽しいのだろうか？と思って行き着いたのが、家業だったという。

自分にしかできない仕事を継ぐ。イワシの食文化をつなぐ「イワシビル」

自分にしかできない、面白い仕事をするならこれだという、後継者であることの価値が、これからますます上がっていくのではないかと改めて感じたお話でした。

祖父が創業したイワシの丸干しの加工販売会社「下園薩男商店」を三代目として継いだ、下園正博さん。興味のなかった家業を継ぐと決心した理由、イワシビルを始めた経緯、そしてこれから挑戦したいこととは。

（写真：坂下丈太郎）