食
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2023年03月06日[登壇] FOOD&COMPANYバイビンさん、わざわざ平田さんのファシリを
Paradeさんのライフスタンスエクスポで、わざわざ平田さん@wazawazapanと FOOD&COMPANY白冰（バイビン...
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2022年11月04日近隣で新鮮な野菜を
今年始まった地産地消の取り組み「縁の畑（えんのはた）」さんの取材で北海道長沼町へ。 23軒の生産者と消費者によるCSAの動きだけでなく...
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2020年02月21日島根県益田市『畑と食卓の新しいつなぎ方』のシンポジウムに
島根県益田市『畑と食卓の新しいつなぎ方』のシンポジウムで、生産者の取り組みや、地産地消のしくみづくりについて話をしました。 「食」にま...
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2020年02月03日自分にしかできない仕事を継ぐ。イワシの食文化をつなぐ「イワシビル」
年末に取材させていただいた、鹿児島県のイワシビルさんの記事が公開になりました。 地方における「跡継ぎ」の可能性をすごく感じていたところ...
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2017年09月01日WEBマガジンcolocalにて「うまみのくにの、おいしいスープ」連載
マガジンハウスのWEBマガジン『colocal』にて、「うまみのくにの、おいしいスープ」の連載をこの春から５回に渡って書かせていただき...
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2017年08月06日千葉の農家キレドさんの畑へ
昨日はフルタヨウコさんとともに千葉の農家キレドへ。Kiredoの栗田さんは150種類もの珍しい野菜を育てている農家でトランペットズッキ...
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2017年07月28日ローカル経済と地産地消
今月は滋賀の彦根と東京と熊本でした。彦根も暑かった… 熊本にいる間は、主人が畑から野菜をこれでもかこれでもかと持ち帰るのを、これでもか...
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2017年06月11日『自然栽培』Vol11。テーマは「生きもの」
『自然栽培』Vol11。 今回のテーマは「生きもの」です。 宮城の田んぼで行われた「生きもの観察」に始まり、農薬でなく害虫の天敵となる...
