2021-03-26
ひゅうが備長炭の炭焼き現場に
ひゅうが備長炭の炭焼き窯を見せていただきました。
元は福岡で飲食やっていらした方が、自分の料理に使う炭を焼きたいと、炭焼きを極める。そんな時代。
炭焼きしながら、車で30分の延岡でバーを開店されるらしいです。理想的。
![](https://kaikaori.com/main/wp-content/uploads/2021/05/165294459_4239191349442997_5376254159382650661_n.jpeg)
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